De basisprincipes van Sencha
Sencha groene thee heeft een verfrissend aroma betreffende ons evenwichtige harmonie aangaande zoetheid en bitterheid. De gezette sencha groene thee mag ons lichtwegend lichtgeel-achtige tot groene kleur hebben. Deze smaken kunnen variëren naargelang een soorten sencha en een manier waarop ze worden verwerkt.In Japan desalniettemin geraken de thee